|
|
|
 |
|
СОС ОТ ХРЯН (ВАРИАНТ 2) |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1-2 корена хрян
2 супени лъжици галета
1 супена лъжица захар
сокът от два-три лимона
1 малка кисела ябълка
3-4 супени лъжици зехтин
сол на вкус и гореща вода, колкото е необходимо
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Коренът хрян се измива, остъргва се и пак се измива, след това се настъргва на ситно ренде (хрянът доста люти, но усилието си заслужава);
2. Към получената каша се добавят галетата, настъргана на ситно ренде почистената и избелена ябълка, захарта, сокът от лимон и солта;
3. След това се сипва и зехтина, налива се гореща вода, толкова, че да се получи умерена гъстота на соса;
4. Всичко се разбива с вилица или домакинска тел за яйца, но не и с пасатор;
5. Готовият сос може да се прибере в бурканче и после в хладилника, има голяма трайност, много добър за супи от всякакъв вид, печено, пържено и варено месо
|
Забележки |
| За да се намали лютивината му, може част от него да се смеси със сметана или майонеза преди да се поднесе, но само такова количество колкото ще се ползва веднага. |
|
Добавена на: 12-11-2011
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
