|
|
|
|
|
СВИНСКО МЕСО В МЛЕЧЕН СОС |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
500-600 грама свинско месо (плешка или бут)
100 грама пушено сирене
1 глава стар кромид лук
1 чаена чаша прясно мляко
2-3 супени лъжици зехтин (или олио)
1 супена лъжица краве масло
2 супени лъжици брашно
сол и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Месото се нарязва на тънки пържолки, които се овалва в брашното смесено с малко сол, след това се запържват леко в загрятия в тиган зехтин;
2. Така подготвени те се подреждат на дъното на тенджера под налягане (това са два слоя) и поръсват със почистеният измит и нарязан на ситно лук, млян черен пипер на вкус и нарязано на парчета пушено сирене;
3. Всичко се полива с прясното мляко, по преценка се соли, слага се и маслото и тенджерата се затваря;
4. Ястието се вари 20 минути след като достигне нужното налягане (вентила започне да издава звук) и котлона се намали;
5. След това се отстранява от огъня и се оставя настрани, за да може да се охлади тенджерата и да спадне налягането, едва тогава се отваря и може да се сервира веднага. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 14-11-2011 Автор: maja_p52 |
|
|
|