|
|
|
 |
|
ПИЛЕШКИ ВОДЕНИЧКИ С ОРИЗ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
500 грама пилешки воденички
1 чаена чаша ориз
1 глава стар кромид лук
2 супени лъжици олио
2 супени лъжици краве масло
няколко клонки магданоз
джоджен на вкус
сол, млян черен пипер и лют червен пипер по желание и на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Воденичките се почистват внимателно от това което е останало по тях след почистването им преди пакетирането и се измиват добре на обилно течаща вода;
2. Слагат се с 3 чаени чаши леко подсолена вода в тенджера под налягане и се варят в продължение на 1 час след като вентила започне да съска и котлона се намали (може да се варят в обикновена тенджера докато омекнат, но тогава ще е необходимо доста повече време);
3. Оризът се почиства, измива и след това се запържва на дъното на тенджера в загрятото олио, към него се добавят първо почистеният измит и нарязан на ситно лук и сварените воденички;
4. Всичко се поръсва с черен пипер по желание и на вкус, джоджена и част от ситно нарязаният магданоз, залива се с горещия бульон допълнен до 3 чаени чаши с вода;
5. Така подготвено ястието се вари десетина минути, след което маслото се посипва отгоре на малки парчета, котлонът се изключва и се изчаква оризът да попие всичката течност;
6. Сервира се топло, като преди това се поръсва с останалият ситно нарязан магданоз. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 17-01-2012
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
