|
|
|
![Палачинки от тиквички](images/recipes/default.png) |
|
ПАЛАЧИНКИ ОТ ТИКВИЧКИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 кг. тиквички (4 не големи)
2 яйца
2 супени лъжици брашно
по няколко клонки копър и магданоз
сол и млян черен пипер на вкус
1 кафяна чашка олио за пържене
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Тиквичките се измиват и почистват (ако е рано на пролет се изрязва само там където е бил цвета и дръжката), остъргват се или се обелват според това до колко е напреднал сезона им;
2. Настъргват се на едро ренде;
3. Добавят им се изброените съставки (последно се добавят ситно нарязаните копър и магданоз);
4. Пържат се като палачинки:
В загрятият тиган се сипва малко от олиото;
С голяма лъжица се поставя от сместа;
Разлива се като палачинка;
Изпича се от едната страна, след това се обръща от другата.
|
Забележки |
Подходящ сос за тези палачинки се приготвя от:
1. 1 чаена чаша кисело мляко (може да се вземе и изцедено);
2. 1/2 много ситно нарязана краставичка;
3. 2-3 скилидки (стрити или счукани) чесън;
4. Няколко клонки ситно нарязан копър;
5. Всичко се разбърква добре и се сервира в съд допълнително, за да може всеки да си поставя колкото желае върху палачинката. |
|
Добавена на: 28-06-2010 Автор: maja_p52 |
|
|
|