|
|
|
 |
|
РАЗСИПАНА КЪРВАВИЦА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
500 гр. черен свински дроб
500 гр. свински гърди
2 супени лъжици олио
1 чаена чаша ориз
2-3 струка праз лук
млян черен пипер, кимион и сол на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Дробът се пуска в подсолена вряща вода за 5-10 минути;
2. Изважда се, охлажда се и се нарязва на дребни парчета;
3. На дъното на тенджера се запържва в олиото нарязаното на дребно свинско месо, след това се изважда;
4. В същата мазнина се запържват нарязания на ситно праз и ориза;
5. Обратно в тенджерата се връща месото и се прибавя нарязания на ситно дроб;
6. Всичко се залива с 3 чаени чаши гореща вода, добавят се подправките и солта в количество на вкус;
7. Ястието се вари на тих огън около 20 минути, след което се изключва котлона и се оставя върху топлата му плоча, докато всичката течност попие в ориза. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 29-06-2010 Автор: pepelanov |
|
|
|