1 кг. обезкостени свински котлети
3-4 глави кромид лук
300 гр. гъби
1 ч.ч. доматен сок или 3-4 с.л. доматено пюре, разтворени във вода
1 ч.ч. червено вино
2 с.л. краве масло
сол и млян черен пипер на вкус
1. Дъното на тавичката се намазва с масло;
2. Котлетите се подправят със солта и черният пипер;
3. Нареждат се върху маслото;
4. Лукът се обелва и нарязва на колелца и се нарежда върху месото;
5. Гъбите се измиват и се нареждат цели или нарязани на едро отгоре;
6. Залива се с виното и доматите;
7. Най-отгоре се поставя останалото масло;
8. Tавичката се завива с алуминиево фолио;
9. Пече се докато остане на собствен сос.
2028
