|
|
|
 |
|
КОЛЕДНА БАКЛАВА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 килограм финни готови кори за баница ( 2 пакета)
1/2 чаена чаша олио
1/2 чаена чаша краве масло
За плънката:
2 чаени чаши счукани орехи
2-3 супени лъжици захар
1 чаена лъжичка канела
2-3 супени лъжици пшеничен грис
За сиропа:
1 килограм захар
1 литър вода
ванилия |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Корите се разделят на три пласта;
2. След първият пласт се посипва половината от плънката приготвена от едро смлените орехи, захарта, гриса и канелата;
3. Подреждат се вторият пласт кори и върху тях се посипва останалата плънка;
4. Така подготвената баклава се нарязва на парчета според вкуса и уменията на домакинята;
5. Залива се с врящата мазнина;
6. Пече се в умерена фурна, като степента на препичането на корите се определя по желание (по-препечени или по-бледи);
7. Изпечената баклава се оставя да престои едно денонощие;
8. След което се залива с врял сироп, който е приготвен от водата, захарта, врели 5-6 минути и ванилията прибавена точно преди заливането;
9. Вече залятата баклава се покрива и остава да престои още едно денонощие, след което е готова. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 01-07-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
