|
|
|
 |
|
ПЪЛНЕНИ ПАТЛАДЖАНИ С КАЙМА И ОРИЗ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
5-6 еднакви по големина патладжана
500гр. кайма
1 к.ч.ориз
2 яйца
2 глави стар кромид лук
3-4 домата
3-4 лъжици олио
магданоз, млян черен пипер,червен пипер и сол на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Патладжаните се разрязват на половини по дължина;
2. Издълбават се и се посоляват (включително и издълбаното), остават се да постоят около час и се оцеждат;
3. Оризът се сварява само във вряща вода и се оцежда;
4. От каймата, свареният и оцеден ориз, яйцата, магданозът, солта и черният пипер се прави плънка;
5. Патладжаните се пълнят с нея и подреждат в тава;
6. В олиото се задушава нарязаният на едро лук, прибавят се червеният пипер, настъргани доматите и издълбаната вътрешност от патладжаните, оцедена и ситно нарязана;
7. С полученият сос се заливат пълнените патладжани и се добавя полови чаена чаша вода;
8. Тавата се поставя във фурната и ястието се пече на тих огън докато остане на мазнина. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 01-07-2010
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
