|
|
|
 |
|
ПЪЛНЕНА ПАТИЦА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 патица
1 чаена чаша елда
5 ябълки
2 супени лъжици краве масло
2 супени лъжици мариновани червени боровинки
сол и млян черен пипер |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Патицата се почиства измива и отцежда;
2. Елдата се сварява, след това задушава в част от маслото;
3. Посолява се, поръсва се с черният пипер и към нея се добавят почистените и нарязани на дребно ябълки;
4. С получената смес се напълва патицата;
5. Отверстието през което сме я пълнили се зашива с голяма игла и конец;
6. В тава се налива 1/4 чаена чаша вода, след което се поставя напълнената птица, а тавата във фурната;
7. Пече се в продължение на час и половина, като по време на печенето от време на време се залива с изтеклата в тавата мазнина;
8. От готовата патица се махат конците, поставя се в голяма чиния за сервиране, след което се изважда част от плънката;
9. Плънката се поставя около нея и към нея се добавят маринованите червени боровинки. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 30-07-2010
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
