|
|
|
 |
|
ПЪРЖЕНО СВИНСКО СЪС ЗЕЛЕН ЛУК |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
350 грама обезкостено свинско без тлъстини
2 чаени лъжички оризово вино или сухо шери
2 чаени лъжички светъл соев сос
1/2 чаена лъжичка царевично брашно
3 стръка пресен зелен лук
2 чаени лъжички олио
1/2 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка захар |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Свинското се нарязва на тънки ленти с дължина около 5 сантиметра
2. Поставя се в купа и към него се добавят оризовото вино (сухото шери), соевия сос и царевичното брашно;
3. Разбърква се и сместа се оставя да престои 10-15 минути, така че месото да поеме ароматите;
4. Лукът се реже диагонално на парчета от по 5 сантиметра;
5. В силно сгорещеният уок (тиган) се поставя мазнината и когато почти започне да дими се поставя месото и се пържи докато покафенее;
6. Прибавят се и лукът, солта и захарта, като се пържи и бърка докато свинското се втвърди, това продължава около 5 минути;
7. Сваля се от огъня, поставя се в широка затоплена чиния и се сервира веднага. |
Забележки |
| Продуктите са предвидени за 3-4 порции. |
|
Добавена на: 19-08-2010
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
