|
|
|
 |
|
КЮФТЕТА С ТИКВИЧКИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 кг. тиквички
1 пакетче суха мая
3 яйца
5 супени лъжици брашно
1 чаена чаша кашкавал (настърган)
1/2 връзка магданоз
1/2 връзка копър
млян черен пипер и сол на вкус
олио за пържене
За соса за гарниране:
1/2 буканче кисело мляко
1/2 връзка копър
1 не голяма краставичка
1-2 скалидки чесън
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Тиквичките се измиват, обелват и настъргват
2. След като се осолят се оставят за около час да се отцедят от водата
3. Водата, която все пак остава се изтисква с ръце
4. Към вече и изстисканите тиквички се добавя маята, настъргания кашкавал, яйцата, брашното,предварително нарязания, копър и магданоз и черения пипер(солта която все пак остава в тиквичките е достатъчна)
5. С лъжица се загребва от сместа и се пържи до златисто в предварително сгорещено олио.
Приготвяне на соса:
1. Краставичката се нарязва на възможно най-ситното,копъра също
2. Чесънът се стрива
3. Всичко се добавя към млякото и се смесва с леко разбъркване.
|
Забележки |
| Кюфтенцата по желание се заливат със соса или той просто се сервира отделно в сосиера. |
|
Добавена на: 30-05-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
