|
|
|
 |
|
ПЕТРОВСКО ПИЛЕ С ГЪБИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 средно голямо пиле
200 гр. гъби
10-15 маслини
1 чаена чаша вино
2 супени лъжици олио
1 супена лъжица масло
2 домата
няколко клонки магданоз
1 чаена лъжичка червен пипер, млян черен пипер и сол на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Почистеното, измито, отцедено и нарязано на парчета пиле се задушава в олиото и малко вода до зачервяване;
2. Осолява се и се поръсва с черният пипер след като се извади от мазнината;
3. В същата мазнина се задушават и почистените и нарязани гъби, обелените и ситно нарязани домати;
4. Прибавят се червеният пипер, виното, обезкостените маслини и месото;
5. Ястието се посолява и остава да се задушава на тих огън, под похлупак до пълна готовност;
6. Последно се прибавят маслото и ситно нарязаният магданоз. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 20-08-2010
Автор: malina |
|
|
|
2028
