1. Кафето и захарта се слагат в джезве и се разбъркват;
2. Заливат се със студена вода, отново се разбъркват и се загряват до кипване;
3. Капват се няколко капки студена вода и кафето отново се кипва;
4. Сервира се в джезвето на табличка, заедно с чаша студена вода. При наливане в чашката първо се отлива каймакът и после се налива останалото кафе.
Забележки
Гостът сам си налива кафето от джезвето в чашката.
2028
