|
|
|
 |
|
ДОМАШНА ЮФКА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
600 милилитра прясно мляко
10 яйца
2 супени лъжици сол
1 чаена чаша грис
2 килограма брашно |
|
|
Начин на приготвяне |
1. От млякото, яйцата, брашното, гриса и солта се омесва твърдо тесто;
2. Меси се, докато в него започнат да се образуват мехурчета и да не лепи по ръцете;
3. Оставя се да почине около 30 минути;
4. Разточва се на кори, които се оставят да се изсушат на проветриво място или на слънце за няколко часа;
5. Изсушените кори се начупват или нарязват на ленти;
6. Така получената юфка се запича до порозовяване във фурната;
7. Съхраняват се най-добре в платнена торба. |
Забележки |
| В случай, че не разполагате с достатъчно място за разстилане на разточените кори, то направете половината доза и когато корите засъхнат нарежете ги на ленти и на части ги изсушете внимателно първо за по 2,5-3 минути в микровълнова фурна, а след това в обикновена фурна до порозовяване. |
|
Добавена на: 28-08-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
