|
|
|
 |
|
КОНФИТЮР ОТ ЯБЪЛКИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
3 килограма ябълки
2 килограма захар
4 чаени чаши вода
3-4 листа индрише (ванилия или някаква друга есенция по желание и на вкус)
2 равни чаени лъжички лимонена киселина (лимонтузу) |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Захарта и водата се сваряват в полугъст сироп;
2. Ябълките се измиват, почистват и нарязват на едри парчета;
3. Съда в който сме сварили сиропа се дръпва от огъня и върху него се настъргват ябълките;
4. Отново го връщаме върху котлона и варим конфитюра на силен огън;
5. Щом започне да се сгъстява се пускат в него и листата индрише (ако се ароматизира с ванилия или друга есенция това се прави след като конфитюра окончателно се свали от огъня);
6. Около 2-3 минути преди да се свали конфитюра от огъня се прибавят и лимонената киселина;
7. Още топъл конфитюрът се разпределя в сухи бурканчета, които се запечатват. Оставят се с гърлото надолу, докато се охладят и след това се прибират на хладно. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 05-09-2010
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
