|
|
|
 |
|
ТРИПЛОДОВ МАРМАЛАД |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
4 килограма добре узрели сини сливи
1 1/2 килограма ябълки
1 1/2 килограма праскови
1 килограм захар |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Сините сливи се измиват, изчистват от дръжките и костилките;
2. Заливат се с 1 чаена чаша вода и се варят до омекване;
3. Свалят се от огъня и след като се охладят се претриват през цедка;
4. Ябълките се измиват, нарязват се на четвъртинки и почистват от семенната им част;
5. Заливат се с 1 1/2 чаена чаша вода и се сваряват до омекване, след което се претриват през цедка;
6. Прасковите се избърсват с кърпа от мъха, потапят се за 1-2 минути във вряща вода, слагат се в цедка и се обливат със студена вода;
7. Обелват се, изчистват се от костилките и се смачкват;
8. Трите плодови пюрета се изсипват в тава и тя се поставя на силен огън;
9. Сместа се вари като се бърка непрекъснато
10. Когато се позсгъсти се добавя и захарта;
11. След това мармаладът се досварява и насипва горещ в добре изсушени и затоплени буркани. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 05-09-2010
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
