|
|
|
 |
|
СЛАДКО ОТ СИНИ СЛИВИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 килограм сини сливи
1 килограм захар
25 ореха
1 чаена лъжичка лимонена киселина (лимонтузу)
ванилия или клончета индрише
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Сините сливи се измиват, попарват се и се обелват;
2. Внимателно им се изваждат костилките (така, че да не се разкъсат плодовете) и на тяхно място се поставя орехова ядка;
3. Посипват се със захарта и се оставят да престоят 24 часа;
4. След това се варят на умерен огън и непрекъснато се отстранява пяната;
5. Към края на варенето, малко преди да се свали сладкото от огъня се прибавят лимонената киселина и се ароматизира с ванилия или индрише по избор;
6. Готовото сладко се насипва в подсушени и затоплени буркани, които се затварят с капачки и се държат обърнати с капака надолу, докато изстинат, след което се прибират. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 26-09-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
