|
|
|
 |
|
ФАСУЛ ЧОРБА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
300 грама зрял фасул
1-2 чушки
1 морков
1 глава стар кромид лук
1 чаена лъжичка сушен джоджен (или листата от 1-2 стръка пресен джоджен)
1 чаена лъжичка сух девисил (или ситно нарязани листата от един стрък пресен девисил, като девисилът е по желание)
1 чаена лъжичка червен пипер
1-2 домата( или супена лъжица доматено пюре)
2-3 супени лъжици олио
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Почистеният и измит фасул се кисне 8 часа (една нощ) в студена вода или се залива с вряла вода и се оставя да кисне в нея докато водата изстине, след което водата му се сменя и се вари около 30 минути;
2. Отцежда се, залива се с 6 чаени чаши топла вода и отново се вари, като към него се добавят леко запържените ситно нарязани зеленчуци (без домата или доматеното пюре) и червения пипер;
3. Чорбата се посолява, след като се свари фасулът, тогава се поставя и настърганият домат или доматеното пюре;
4. Малко преди окончателната готовност се поръсва с джоджена и девисила. |
Забележки |
| Морковът и домата е по-добре да се настържат на ренде. |
|
Добавена на: 29-09-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
