|
|
|
 |
|
СУПА ОТ ЛЕЩА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 чаена чаша леща
2-3 супени лъжици олио
бялата част на една глава праз (в краен случай 1 глава кромид лук)
1 морков
2 супени лъжици доматено пюре (или 2 настъргани на ренде домата)
2-3 скилидки чесън
сол и чубрица на вкус
оцет на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Лещата се почиства и измива (може да се залее с вода от предната вечер);
2. Залива се с 4 чаени чаши вода и се остава да заври;
3. След като заври веднъж, водата се сменя с нова – 4 чаени чаши студена вода;
4. Прибавят се празът, морковът и чесънът нарязани на ситно;
5. Налива се и олиото и супата се оставя да ври на умерен огън;
6. Около десетина минути преди окончателното сваряване на лещата се добавя доматеното пюре (или настърганите домати) и се оставя да поври още малко;
7. Солта и чубрицата се прибавят последни;
8. Всеки сам си подправя по желание и вкус порцията с оцет. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 30-09-2010
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
