|
|
|
 |
|
БАКЛАВА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 пакет готови кори (500 грама и колкото са по фини толкова по-добре)
1 чаена чаша мазнина, като половината е олио, а другата половина масло
2 чаени чаши счукани орехи (ако орехите са повече не пречи)
2 супени лъжици грис
2-3 супени лъжици захар
1 чаена лъжичка канела
За сиропа:
1/2 килограм захар
1/2 литър вода
2 праха ванилия
щипка лимонова киселина
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. От счуканите орехи, захарта, грисът и канелата се приготвя суха плънка;
2. Корите се разделят на три равни части;
3. Подрежда се първата трета кори и се поръсва с половината плънка, след това втората трета от корите и тя се поръсва с останалата плънка, най-отгоре се подреждат останалите кори;
4. Баклавата се нарязва на парчета с големина и форма по желание, след което се залива по срезовете с врящата мазнина;
5. Пече се в умерена фурна, като степента на изпичане се преценява на вкус;
6. Така изпечена баклавата се оставя да престои до едно денонощие и чак тогава се залива с врял сироп;
7. За приготвянето на сиропа е важно водата, захарта и лимоновата киселина да се варят 5 минути, но ванилията да се постави в сиропа непосредствено преди да се залее баклавата;
8. Залятата баклава се покрива и се остава така да престои още едно денонощие, след което вече е напълно готова. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 08-11-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
