|
|
|
|
|
ПЪЛНЕНИ ПИПЕРКИ С БОБ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
20 червени пиперки (може пресни, замразени или сушени)
1/2 килограм зрял фасул
2 глави стар кромид лук
2 супени лъжици брашно
1 чаена чаша орехови ядки
1 чаена лъжичка червен пипер
2-3 супени лъжици олио
1 връзка магданоз
джоджен и сол на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Фасулът се накисва от вечерта, след това се сварява и посолява;
2. Лукът се изпържва, посолява и към него се прибавят червен пипер, джоджен и магданоз;
3. Добавя се свареният боб и смлените орехови ядки;
4. Ако чушките са сушени се накисват в топла вода за 1 час;
5. Пресните пиперки се почистват и измиват, след което се пълнят с готовата вече смес;
6. Отворите им се потапят в брашното;
7. Нареждат се в намазана с олио тава, поливат се една чаена чаша вода;
8. Пекат се в по-силно загрята фурна, като първоначално се се покриват с алуминиево фолио за десетина минути, а след това фолиото се маха, фурната се намалява и пиперките се пекат до пълното им изпичане. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 14-11-2010 Автор: maja_p52 |
|
|
|