|
|
|
 |
|
ДЖОЛАН В ГЪРНЕ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
2 килограма телешки джолан
5 домата
5 глави стар кромид лук
3-4 моркова
6-8 скилидки чесън
2 супени лъжици краве масло
1 кафеена чашка червено вино
2-3 дафинови листа
10-15 зърна черен пипер
3-4 супени лъжици брашно
сол на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Зеленчуците се почистват, измиват и нарязват на парчета, джоланът се обезкостява и нарязва на парчета, а костта може да се остави за сваряване на бульон или да се сложи на дъното на гърнето;
2. Нарязаните зеленчуци и месото се поставят в гърнето, добавят се и останалите продукти, ястието се осолява и се залива с вода;
3. Захлупва се плътно с капак и след това от брашното се приготвя тесто с което той се замазва;
4. Така подготвено то се пече в умерена фурна в продължение на 5-6 часа. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 29-12-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
