|
|
|
|
|
СВИНСКО С ГЪБИ В ГЮВЕЧ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 килограм свинско месо без тлъстина
5 глави стар кромид лук
1 суха червена чушка
1 чаена чаша червено вино
250 грама пушени свински гърди
500 грама пресни гъби печурки
2 супени лъжици краве масло
250 грама кашкавал
сол и черен пипер на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Месото се нарязва на не големи кубчета и се запържва до златисто в маслото;
2. Лукът, чушката и гъбите се почистват, измиват и нарязват, пушените гърди също се нарязват и всичко се слага в глинен съд с похлупак, заедно с месото;
3. Добавят се виното, солта и черният пипер, разбърква се, след това се похлупва и се оставя да се пече два часа във фурна на ниска температура;
4. След това се отваря, се наръсва с настъргания кашкавал и се пече още 5-10 минути. |
Забележки |
В случай, че нямате глинен съд рецептата може да се изпълни напълно успешно и в огнеупорна тенджера. |
|
Добавена на: 31-12-2010 Автор: maja_p52 |
|
|
|