Филетата се измиват и подсоляват.
Тавата се подмазва с олио.
Нареждат се филетата като се поръсват със ситно нарязаните маслини и чушки.
Наръсва се риган и всичко се залива със сока от лимона.
Пече се 20-тина минути (зависи от печката) в предварително загрята фурна.