|
|
|
 |
|
КАТМИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
3 чаени чаши брашно
2 супени лъжици краве масло
1/2 пакетче прясна мая (10 грама)
жълтъкът на едно яйце
щипка сол и щипка захар |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Маята със солта, захарта, малко от брашното и малко хладка вода, толкова колкото е необходимо да се образува рядка кашичка се разбъркват и остават за кратко, захваща се маята;
2. След това от останалото брашно, 2 чаени чаши вода и захванатата мая се приготвя тесто, което се оставя да втасва докато обемът му се увеличи 2-3 пъти;
3. От него с черпаче се сипва върху сач, който предварително се намазва с мазнина и разбит жълтък, за всяка катма;
4. Изпича се от едната страна и веднага се обръща да се запече и от другата;
5. Веднага след изпичането им катмите се намазват с масло и се поднасят с кисело мляко, айрян или мед. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 03-01-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
