|
|
|
 |
|
ПОСТНИ КИФЛИЧКИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 1/2 чаена чаша хладка вода
5 чаени чаши брашно
2 кафеени чашки олио
1 чаена чаша захар и захар за поръсване
1 пакетче прясна мая
2 пакетчета ванилия
2 супени лъжици настъргана кора от лимон или портокал
щипка сол
локум или мармалад за пълнеж на куфличките |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Маята, малко брашно, захар и щипка сол се разбиват в хладката вода и се оставят за кратко на топло място (да се захване маята);
2. В брашното се прави кладенче и в него се изсипват захарта, ванилията и кашичката с маята, когато започне да шупва;
3. Меси се меко тесто, като ръцете през цялото време се топят в леко затопленото олио, меси се докато то свърши;
4. Портокаловата или лимонова кора се добавят към края и тестото се оставя на топло да втаса;
5. Топката тесто се разделя на четири равни части и всяка част се разточва в кръг;
6. Всеки кръг се режи на 12 равни сектора;
7. В основата им се слага мармалад или локум и се навива кифличка;
8. Готовите кифлички се подреждат в тава намазана с олио и поръсена с брашно, след това се намазват с вода и поръсват със захар;
9. Остават се за кратко да втасат и се пекат се в умерено загрята фурна. |
Забележки |
| Могат да се приготвят и от готово тесто за хляб, ако към него се добави захар и аромати (ванилия и цитрусова кора), а тестото се измеси с олио. |
|
Добавена на: 06-01-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
