|
|
|
 |
|
ПИКАНТНО ПИЛЕШКО ФИЛЕ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
4 парчета обезкостени пилешки гърди ( това са две пеперуди бяло пилешко месо)
1 чаена чаша галета
2 яйца
2 супени лъжици олио
3 супени лъжици горчица
2 супени лъжици пресен лимонов сок
1 лимон
1/2 чаена чаша пилешки бульон
малко сол и малко ситно нарязан магданоз |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Яйцата се разбиват в купичка заедно с горчицата;
2. Върху фолио се поръсва галетата и пилешките гърди се потапят първо в яйчената смес и след това се овалват в галетата;
3. Изпържват се в сгорещеното олио и от двете страни, докато хванат златиста коричка и се подреждат в подходяща за сервиране по-дълбока чиния;
4. Част от мазнината се прецежда, към нея се добавя пилешкия бульон и малко сол, оставят се да поврят и със полученият сос се заливат филетата;
5. Лимонът се нарязва на тънки резени и те се поставят отгоре, последно се поръсва със ситно нарязания магданоз. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 10-01-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
