|
|
|
 |
|
ПИТА С ПРАЗ ЛУК |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
4-5 стръка праз лук
500 грама брашно
1 чаена чаша кисело мляко
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
1 кафеена чашка масло
1 кафеена чашка олио
1/2 чаена чаша прясно мляко
2 яйца
250 грама сирене
млян черен пипер и сол на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Празът се почиства, измива и нарязва на ситно;
2. Мазнината се смесва, загрява от нея се отделят 3 супени лъжици за тестото и за намазване на тавичката;
3. След това празът се задушава в нея заедно с прясното мляко;
4. Когато изстине се прибавят сиренето, едното яйце, черният пипер и солта;
5. От брашното, второто яйце, киселото мляко и содата се омесва меко тесто, като при месенето се използва и част от отделената мазнина;
6. Готовото тесто се разделя на две части, като едната е малко по-голяма от другата;
7. По-голямото парче тесто се разстила в намазаната с останалата мазнина тавичка, като встрани по стените леко се повдига;
8. Върху нея се изсипва плънката и отгоре се разстила другата част от тестото;
9. Пече се в умерена предварително загрята фурна. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 10-01-2011 Автор: maja_p52 |
|
|
|