|
|
|
|
|
СВИНСКО ПЕЧЕНО В ГЛИНЕН СЪД |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 килограм обезкостено свинско от бут
1/2 чаена чаша мека свинска мас
червен пипер, млян черен пипер и сол на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Солта, червеният и черен пипер се поставят в маста, после всичко се разбърква и с получената смес се намазва обилно цялото парче месо;
2. Слага се в глинен съд с малко вода и се пече около 2 часа като първоначално печенето е на малко по-силна фурна и след като започне да се пече се намалява до умерена температура;
3. Обръща се на няколко пъти, за да може да се опече и от двете страни и от време на време се полива с мазнината.
4. Реже се на филии, използва се гарнитура по желание. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 14-01-2011 Автор: maja_p52 |
|
|
|