|
|
|
 |
|
САРМИ СЪС СВИНСКО МЕСО И ОРИЗ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 килограм свинско месо
листата на една голяма кисела зелка
2 кафеени чашки мазнина (мас или олио или по равно и от двете)
2 глави стар кромид лук
1 чаена чаша ориз
млян черен пипер, чубрица, кимион и малко сол |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Месото се нарязва на малки тънки пържоли, които се поставят между две парчета фолио и леко се начукват;
2. Начуканите пържоли се овкусяват с малко сол, и в желано количество от останалите подправки;
3. Отделно от почистеният измит и нарязан на ситно лук, почистеният и измит ориз и малко от подправките се приготвя постна плънка;
4. Всяко парче месо се поставя върху зелево листо, върху него се слага по една супена лъжица от плънката и тогава сармата се свива;
5. След това сармите се редят в глинен гювеч, заливат се с малко хладка вода и мазнината и се пекат. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 14-01-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
