|
|
|
 |
|
ПРОЛЕТНА БАНИЦА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 пакет готови точени кори
500 грама пресен спанак
1 чаена чаша ориз
1 чаена чаша натрошено сирене
3/4 чаена чаша олио и масло
6-7 яйца
сол на вкус ако е необходимо (сиренето е солено)
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Оризът се запържва в малко от мазнината и след това се залива с 3 чаени чаши гореща вода вари се 7-10 минути, след което котлонът се изключва и се оставя на остатъчната топлина той да поеме цялата вода;
2. Спанакът се почиства, измива и нарязва на ивици, след това се прибавя към още топлия ориз;
3. Добавят се натрошеното сирене и яйцата, част от мазнината и сол, ако прецените;
4. Всичко се разбърква добре и получената плънка се разделя на две горе долу равни части, а корите се разделят на три части;
5. В намаслена тава се подрежда първата третина кори като се ръси между тях от мазнината, отгоре се разпределя половината плънка, това се повтаря с втората третина кори и другата половина от плънката и най-отгоре се подреждат последните кори;
6. Така подредена баницата се пече в началото в силна, предварително загрята фурна, като след поставянето и в нея тя се намалява и печенето продължава в умерена фурна за около 15-20 минути;
7. След изпичането и изваждането на баницата, тавата се завива с чиста кърпа, за да се задуши.
|
Забележки |
| Баницата може да се приготви и в други сезони, като за целта се използва замразен спанак. |
|
Добавена на: 23-01-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
