1. Чесънът се задушава в зехтина
2. Прибавят се пилишките бутчета и картофите (почистени, измити и нарязани)
3. Подправя се със солта, черният пипер и дафиновият лист
4. Сипва се и бульонът и се вари до сваряване на картофите
5. Картофите се изваждат, смачкват се на пюре и се връщат обратно в соса (така соса се сгъстява)
6. Слага се грахът и малко по - късно и доматеното пюре
7. След това ястието се доварява до сваряване и на грахът.