|
|
|
 |
|
ЗАДУШЕН СВИНСКИ ДЖОЛАН |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
2 средно големи джолана
2 морков
1/2 глава целина
1 корен пащернак
1 средно голяма глава кромид лук
4-5 скилидки чесън
3-4 зърна черен пипер
дафинов лист
сол на вкус
1-2 супени лъжици олио |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Джоланите се осоляват и слагат в подходяща тавичка;
2. Добавят се едро нарязаните корени, морковите, срязаните на 4 глави лук и скилидките чесън – цели, зърната пипер и дафиновият лист;
3. Слага се олиото и тавичката се пълни до половина с вода, след което се покрива с алуминиево фолио;
4. Пече се в умерена фурна в продължение на около час, като последните 10-15 минути фолиото се маха, за да се запече отгоре;
5. Джоланите се изваждат и обезкостяват, а зеленчуците се пасират и разбъркват със соса от печенето;
6. При сервиране месото се залива с получения сос и се гарнира с приготвени както обичате картофи. |
Забележки |
| Продуктите са предвидени за 4 порции. |
|
Добавена на: 27-01-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
