1. Всички зеленчуци се почистват и измиват, лукът, морковът и целината се нарязват на дребно и се задушават в мазнината;
2. Пиперките се нарязват на кубчета и се прибавят към тях и след като зеленчуците останат на мазнина се сипва и почистеният и измит ориз;
3. Разбърква се добре и се налива топла вода около 6 супени лъжици или горе долу 1/2 чаена чаша;
4. Посолява се ястието и се добавят доматите и лютият червен пипер;
5. Задушава се докато ястието остане на мазнина;
6. Ястието се поднася поръсено със ситно нарязан магданоз.