|
|
|
|
|
САРМИ С ЛОЗОВИ ЛИСТА В ГЮВЕЧЕТА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
лозови листа
300 грама телешка кайма
2 супени лъжици олио
2 супени лъжици краве масло
1 морков
15-20 шушулки зелен фасул
1 тиквичка
2 домата
2 супени лъжици настърган кашкавал
2 супени лъжици настъргано сирене
магданоз, копър млян черен пипер и сол на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Лозовите листа се попарват в подсолена вода;
2. Намазват се с масло 4 гювечета и се облепят с лозови листа;
3. Зеленчуците се почистват, измиват и нарязват на кубчета (без доматите), след което се задушават в олиото;
4. Прибавят се настърганите кашкавал и сирене, ситно нарязаните копър и магданоз, поръсват се солта и черният пипер;
5. В облепените гювечета се подреждат каймата, зеленчуците и доматите на кръгчета, всичко се покрива с лозови листа;
6. Пекат се в умерена фурна за около 40 минути;
7. При поднасянето всяка съдина се обръща внимателно в голяма чиния, подходяща гарнитура за ястието е кисело мляко или заквасена сметана. |
Забележки |
Продуктите са предвидени за 4 порции. |
|
Добавена на: 29-01-2011 Автор: maja_p52 |
|
|
|