|
|
|
 |
|
ГЪБЕН СОС С БЯЛО ВИНО |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
200 грама гъби
2 супени лъжици масло
1 средно голяма глава стар кромид лук
2-3 супени лъжици брашно
1 1/2 чаена чаша бяло вино
сол , млян бял пипер и лимонов сок на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Гъбите се нарязват на ситно и за кратко се варят в малко вода и след това се изваждат и се оставят да се отцедят;
2. Лукът се почиства, измива и настъргва;
3. Отцедените гъби, заедно с настъргания лук се запържват в маслото, което предварително е сгорещено;
4. Брашното се поръсва върху тях и всичко се разбърква;
5. След това се залива с бялото вино и отварата от варенето на гъбите;
6. Сместа се вари с непрекъснато бъркане докато се получи гладка, средно гъста каша с отделяща се отгоре мазнина;
7. Подправя се със сол, бял пипер, лимон и по желание се пасира, така че гъбите само да се усещат без да се виждат големи парчета от тях. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 05-02-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
