|
|
|
 |
|
ТЕЛЕШКО В БЯЛ СОС |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 килограм телешко месо (плешка)
2-3 глави стар кромид лук
1 супена лъжица брашно
2-3 супени лъжици олио
двайсетина пресни гъби печурки
2 чаени чаши бира
сол и млян черен пипер на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Месото се нарязва на едри, но тънки парчета, лукът се почиства измива и нарязва на дребни кубчета, гъбите се почистват, измиват и нарязват на не много тънки ленти;
2. На дъното на тенджера се загрява олиото и в него се запържва до златисто нарязаното вече месо, след това се изважда и оставя на страна;
3. В останалата мазнина се запържват нарязаните лук и гъби за около 5 минути, добавя се и брашното;
4. Всичко се разбърква, връща се обратно и месото, подправя се със сол и черен пипер, налива се и бирата, оставя се да кипне и огънят се намалява;
5. Така на слаб огън ястието се оставя да се задушава около 20 минути или до пълното сваряване на месото, като в случай на необходимост може да се добави малко топла вода. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 14-02-2011
Автор: malina |
|
|
|
2028
