|
|
|
 |
|
ПИЛЕШКИ РУЛА С ГЪБИ (ВАРИАНТ 2) |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
500 грама пилешки гърди
100 грама кашкавал
15-20 гъби печурки
2-3 кисели краставички
1 малка глава стар кромид
1 супена лъжица масло
2-3 супени лъжици олио
няколко клонки магданоз
сол и млян черен пипер на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Гъбите и лъкът се почистват измиват и нарязват на ситно, киселите краставички също се нарязват на ситно и всичко това се запържва в маслото;
2. Добавя се малко (много малко) топла вода и леко се задушават, докато водата се поизпари, подправят се със солта, черният пипер и ситно нарязаният магданоз;
3. Пилешкото месо се нарязва на тънки филийки;
4. Сместа се разпределя върху всяка от тях, поставят се и по няколко парчета от нарязаният на кубчета кашкавал;
5. Така подготвени филийките пилешко се завиват на стегнати рулца, защипват се с клечка за зъби и се запържват в загрятото олио до порозовяване. |
Забележки |
| Рулцата могат да се подредят в тавичка и запекат във фурна или панират в брашно, разбито яйце, галета, като се потапят в съответните продукти в посочения ред. |
|
Добавена на: 14-02-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
