|
|
|
 |
|
ПИЛЕШКО ФИЛЕ В СОС “ТЕРЕЯКИ” И ГЪБИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 килограм пилешко филе
200-300 грама пресни гъби печурки
1 глава стар кромид лук
1/2 чаена чаша бяло вино
1 супена лъжица готварско нишесте
За сос “Терияки”;
1 скилидка чесън
2 супени лъжици соев сос
2 супени лъжици сухо шери
1/2 супена лъжица кафява захар
1 чаена лъжичка сок от лимон
1 чаени лъжички сусамово олио
на върха на чаена лъжичка млян пипер |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Скилидката чесън се нарязва на ситно, всички останали съставки на соса се смесват и разбъркват докато захарта се разтопи;
2. Пилешките филета се нарязват на малки пържоли;
3. Поставят се в подходящ, стъклен или керамичен съд и се заливат с готовата марината, като при това така трябва да престоят поне час до 24 часа;
4. След това се прехвърлят в тавичка, заедно с останалият сос, почистеният измит и нарязан на ситно лук, почистените измити и нарязани на ленти гъби, и се поливат с размитото в малко вода нишесте и виното;
5. Тавичката се поставя в предварително загрята умерена фурна и ястието се пече до омекването на месото;
6. Готовите филета се поднасят полети със соса който се получава при печенето и със салата според вкуса и сезона. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 15-02-2011
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
