|
|
|
 |
|
ПРАЗ С ОРИЗ ПРИГОТВЕН В ТЕНДЖЕРА ПОД НАЛЯГАНЕ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
5-6 стръка праз лук
1 глава стар кромид лук
4-5 супени
1 чаена чаша ориз
3-4 домата (могат да са от консерва или 1 супена лъжица доматено пюре)
1 чаена лъжичка червен пипер
млян черен пипер и сол на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. В отворената тенджера под налягане се сгорещява мазнината и леко се запържва почистеният измити и ситно нарязан лук;
2. Прибавя се и почистеният измит и отцеден ориз, всичко се разбърква и оставя оризът да попие олиото и да стане полупрозрачен;
3. Слага се червеният пипер, нарязан на тънки колелца празът, доматите или доматеното пюре, 1 1/2 чаена чаша вода, солта и черния пипер;
4. Тенджерата се затваря и докато вентила започне да съска котлонът е силен, а след това се намалява и така се оставя да поври още 6 минути;
5. След това тенджерата се сваля от котлона, внимателно се повдига вентила, за да се изпусне парата и чак тогава се отваря капака;
6. За няколко минути тенджерата се покрива с подходяща по големина порцеланова чиния, да “почине”, след което ястието е готово за сервиране; |
Забележки |
|
|
Добавена на: 16-02-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
