|
|
|
 |
|
БОБЕНА САЛАТА С ПРАЗ И ДОМАТЕНО ПЮРЕ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
2 чаени чаши едър салатен боб
2 стръка праз лук
1 кафеена чашка олио
3 супени лъжици доматено пюре
няколко клонки магданоз
сол, чубрица и джоджен на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Бобът се залива със студена вода и се оставя да престои така една нощ, след това се измива залива се отново със студена вода и се поставя на котлона да кипне, чак след това се залива с литър и половина студена вода и се оставя да се свари;
2. Свареният боб се отцежда от водата в която е варен, като се оставя малко от отварата (около 1/2 чаена чаша);
3. Празът се почиства, измива и нарязва на дребно, след което се запържва в сгорещеното олио за кратко;
4. Добавя се към него размитото в отделената отвара доматено пюре, посолява се и се добавят подправките, след това се оставя да поври няколко минути;
5. Полученият сос се добавя към сварения боб и се разбърква всичко добре;
6. Може да използвате салата и като предястие и като гарнитура. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 20-02-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
