|
|
|
|
|
ПОСТНА СТУДЕНА СУПА ОТ СПАНАК |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
500 грама спанак
2 супени лъжици ориз
1 супена лъжица препечено брашно
магданоз, чесън, сол и оцет на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Спанакът се измива добре на обилно течаща вода, нарязва се на ивички и се задушава с малко вода на тих огън;
2. След това към него се долива гореща вода в предпочитано количество;
3. Когато водата и спанакът заврат се прибавя почистеният и измит ориз и размитото в малко студена вода брашно;
4. Преди да се снеме от огъня, супата се поръсва със ситно нарязан магданоз;
5. Оставя се да изстине напълно;
6. През това време се почистват и счукват в хаванче предпочитаният брой скилидки чесън, размиват се с оцет и с получената смес се подправя вече студената супа. |
Забележки |
Супата може да се приготви и с лапад, а да се подкисели с малко киселец, който се слага заедно със спанака. |
|
Добавена на: 26-02-2011 Автор: maja_p52 |
|
|
|