|
|
|
 |
|
КАЛУГЕРСКА САЛАТА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
10-12 червени пиперки за печене (или толкова печени пиперки)
2 краставици
2 патладжана
2 скилидки чесън
4-5 червени домата
1 кафеена чашка олио
няколко клонки копър
оцет и сол на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Първо се изпичат патладжаните и се оставят да престоят за кратко, така че да се отцеди тъмната течност от тях;
2. През това време пиперките се почистват добре от семенниците и също се изпичат, обелват се, поръсват се с оцет, сол и олио и се оставят да престоят;
3. Отцедените патладжани се обелват, нарязват се на ситно и се счукват в хаванчето в което се счуква преди това с малко сол и чесъна, добавя им се сол, оцет и олио на вкус и се разбиват на кьопоолу;
4. Краставиците се измиват, обелват и нарязват на ситно, поръсват се със сол и ситно нарязан копър, разбъркват се и с тях се напълват пиперките;
5. В средата на плоска чиния се поставя на купчина кьопоолуто, а около него се подреждат пълнените с краставици пиперки и нарязани на тънки филийки доматите. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 07-03-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
