|
|
|
 |
|
САЛАТА ОТ ПИПЕРКИ И ПАТЛАДЖАНИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1-2 патладжана (според големината)
8-10 зелени пиперки
3-4 домата
1/3 чаена чаша счукани орехови ядки
3-4 супени лъжици олио
3-4 скилидки чесън
няколко клонки магданоз
сол и оцет на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Патладжаните се опичат на силен огън и се оставят за кратко да се отече черния им сок, след това се почистват и нарязват на ситно;
2. Пиперките се измиват, подсушават, почистват от семенниците и се опичат, след това се обелват и нарязват на ситно;
2. Чесънът се почиства, измива и счуква в дървено хаванче, заедно с ореховите ядки;
3. В общ, подходящ съд се смесват заедно печените и нарязани пиперки и патладжани, добавят се към тях счуканите чесън и орехи;
4. Посоляват се и се поливат с част от олиото и оцета, след това се изсипват в чинията в която ще се сервира салатата;
5. Отгоре се подреждат нарязани на филийки доматите, всичко се поръсва със ситно нарязан магданоз и се полива с останалото олио. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 10-03-2011
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
