400 грама прошарено със сланина свинско месо
2 стръка праз лук
2-3 картофа
1 чаена лъжичка червен пипер
2 1/2 супени лъжици ориз
няколко зърна черен пипер, една лютива пиперка и сол на вкус
1. Месото се нарязва на малки късчета и се задушава в малко вода и собствената си мазнина;
2. Прибавят се ситно нарязаният праз, червеният пипер и по 3 чаени чаши кисел зелев сок и гореща вода;
3. Когато течността заври се прибавят почистен и измит оризът и почистени измити и нарязани на малки кубчета картофите;
4. В края на варенето чорбата се поръсва с едро счукан черен пипер и се прибавя леко препечена лютата пиперка.