|
|
|
 |
|
ПРОЛЕТНО РУЛО С КАЙМА И СПАНАК |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
За рулото:
1 кг. кайма
3 филии хляб 2 яйца
1/2 глава стар кромид лук
сол, млян черен пипер, чубрица по желание и на вкус
2-3 супени лъжици галета
1-2 супени лъжици олио
сол на вкус
За плънката:
3 яйца
1 супена лъжица краве масло
200 грама спанак
2-3 стръка пресен кромид лук
сол на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Хлябът се накисва във вода;
2. Изцежда се и се слага в каймата, заедно със солта, яйцата и подправките;
3. Омесва се добре и се остава да престои около час;
4. В това време се приготвя плънката, като яйцата се слагат да се сварят, варят се 12-15 минути, охлаждат се и се обелват;
5. Спанакът и лукът се почистват и измиват добре на обилно течаща вода, след това се нарязват на ситно и се задушават в маслото, посоляват се на вкус;
6. Каймата се разстила на тънък правоъгълен слой - около 1 см върху хартия за печене, поръсена с част от галетата;
7. В единият и край по дължина се поръсва останалата галета и върху нея се поставя вече охладен спанакът и върху него нарязани на четвъртинки яйцата;
8. Увива се стегнато руло, което се поставя в намаслена с олиото тава, като с помощта на хартията се обръща така, че ръбчето да остане отдолу, и се намазва с олио;
9. Пече се в предварително умерено загрята фурна до бледо кафяво. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 17-03-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
