|
|
|
|
|
ЯХНИЯ ОТ БАКЛА И ДЖАНКИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
500-600 грама млада зелена бакла
1 глава стар кромид лук
1 1/2 супени лъжици брашно
3-4 супени лъжици олио
15 зелени джанки
4-5 скилидки чесън
1 чаена лъжичка червен пипер
1 връзка копър
сол и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Почистената и измита млада, свежа бакла се задушава в част от сгорещеното олио и малко вода;
2. В останалата мазнина се задушава до златисто почистеният, измит и нарязан на ситно лук;
3. При него с непрекъснато бъркане се прибавят брашното, червеният пипер, почистените и ситно нарязани скилидки чесън и последно вече задушена баклата;
4. Ястието се залива с вряща вода, посолява се и се вари на умерен огън;
5. Към края на варенето се прибавят почистените и измити неузрели джанки, след което варенето продължава още 15-20 минути;
6. При сервиране ястието се поръсва с черен пипер и ситно нарязан копър. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 18-03-2011 Автор: maja_p52 |
|
|
|