|
|
|
 |
|
МУСАКА ОТ СПАНАК И ЯЙЦА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 1/2 килограма спанак
2 супени лъжици брашно
3-4 супени лъжици краве масло
1 чаена чаша прясно мляко
2 чаени чаши кисело мляко
3-7 яйца
млян черен пипер и сол на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Спанакът се почиства и измива с обилно течаща вода, след това се пуска за няколко минути във вряла подсолена вода, изважда се, остава се да се отцеди и се нарязва на ситно;
2. Брашното се запържва в загрятото масло, след което при тях се слага и спанакът, полива се с прясното мляко и се оставя да заври;
3. Полученото гъсто пюре се поръсва с черен пипер и посолява ако е нужно;
4. Три от яйцата се сваряват за 12-15 минути, заливат се със студена вода и се обелват, харязват се на тънки кръгчета;
5. В малка тавичка се изсипва половината от спаначената каша, отгоре се подреждат нарязаните яйца, поръсват се с малко черен пипер и отгоре се разстила останалия спанак;
6. Мусаката се залива с разбитите в киселото мляко останали яйца и се запича в силна фурна. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 22-03-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
