|
|
|
 |
|
ПЪРЖЕНИ ТИКВИЧКИ СЪС СПЕЦИАЛЕН СОС |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
5-6 тиквички
2-3 супени лъжици брашно
2 яйца
2-3 стръка зелен кромид лук
няколко стръка магданоз
2 кафеена чашка олио
1/2 чаена чаша вода
1- 1 1/2 супена лъжица оцет
сол на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Тиквичките се изчистват, измиват и нарязват на кръгчета или по дължина;
2. В брашното се слага малко сол, тиквичките се потапят в него, изтръскват се от излишното брашно и се изпържват в загрятото олио до златисто (едната чашка олио се използва за изпържването на тиквичките);
3. Яйцата се варят 12-15 минути (твърдо сварени), потапят се в студена вода и се обелват, след което се нарязват на ситно;
4. Смесват се втората чашка олио, водата, оцета и сол на вкус, прибавят се яйцата, лукът и магданозът почистени измити и нарязани на ситно;
5. Всичко се разбърква добре и ако полученият сос е много гъст, разрежда се с малко вода или оцет;
6. Изпържените тиквички се поднасят с така приготвения сос. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 23-03-2011 Автор: maja_p52 |
|
|
|