|
|
|
 |
|
ПИПЕРКИ ПЪЛНЕНИ С ОРИЗ И ГЪБИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
12-14 пиперки “капия” (може и готови изпечени пиперки)
2 глави стар кромид лук
1/2 чаена чаша олио
1/2 чаена чаша ориз
6-7 добре узрели домата
1 пълна чаена чаша ситно нарязани гъби
няколко клонки магданоз
сол и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Пиперките се почистват, изпичат, обелват;
2. Лукът се почиства, измива и нарязва на дребно, след това се запържва в мазнината (като преди това се отделят 3-4 лъжици от мазнината);
3. Към запържения лук се добавя почистен, измит и отцеден оризът, 2-3 от доматите, нарязани на ситно, чашата нарязани гъби и всичко се запържва;
4. Получената смес се залива с 1 чаена чаша вода, посолява се и се поръсва с черен пипер на вкус, след това се оставя да поври на слаб огън, така че течността да попие в ориза;
5. Пиперките се напълват с нея и се подреждат в плитка, широка тенджера;
6. Останалите домати се обелват и настъргват на едри ренде, запържват се с предварително отделената мазнина и сосът се разрежда с чаша гореща вода;
7. С него се заливат пълнените пиперки, всичко се поръсва със ситно нарязан магданоз и се остава да поври на слаб огън.
|
Забележки |
| Ако пълнените вече чушки се подредят в тавичка и се полеят с доматения сос може да изпечете ястието във фурната. |
|
Добавена на: 25-03-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
